Nhocão da Dona Aida

publicado por: Benedicto

Nhocão da Dona Aida. Enviada por Benedicto e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 kg batata
• 8 colher de farinha trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pires de queijo ralado
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Espremer a batata enquanto quente.
2. Colocar as 8 colheres de farinha, ovo, manteiga e sal e fazer a massa.
3. Abrir um guardanapo e forrar de farinha (pano fino).
4. Abrir a massa com a mão e forrar de mozzarela.
5. Enrolar a massa como rocambole e, depois, enrolar no pano para cozinhar.
6. Amarrar as pontas e cozinhar em água fervendo por 15 minutos.
7. Servir como nhoque.