Frango empanado assado com creme de milho

publicado por: Jamal

Frango empanado assado com creme de milho. Enviada por Jamal e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé de peito de frango (os filés devem ser finos)
• 1 sachê de tempero para aves
• 1 colher de sopa de alho bem picadinho
• 1/2 colher de chá de sal
• pimenta a gosto
• 1 colher de saquê (ou wisky ou pinga) opcional
• farinha de trigo, 1 ovo e farinha de rosca para empanar
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga mais 1 fio de óleo
• 1 colher de sopa de cebola bem picada
• cebolinha picada a gosto
• 1 colher de sopa de queijo parmesao ralado
• 200 ml de creme de leite fresco
• 100g de mussarela ralada grossa

modo de preparo

Para o creme:

1. Para o creme:bata o milho com o leite no liquidificador, não bata demais.
2. Eu não costumo coar porque gosto dos grãos, mas fica a gosto.
3. Refogue na manteiga a cebola e junte o milho batido deixando ferver.
4. Junte o queijo parmesão, a cebolinha e o creme de leite e prove o sal.
5. Regue os filés com o creme, distribua a mussarela por cima.
6. Asse a 180°C por 30 minutos, eu usei o grill por 20 minutos e ficou uma delicia!
7. Sirva com salada.