Enroladinho à milaneza

publicado por: Amita

Enroladinho à milaneza. Enviada por Amita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 colheres de óleo
• 1 colher de sal
• 5 xícaras de farinha de tigo
• 25 salsichas
• 2 ovos batidos
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fitar

modo de preparo

1. Em uma panela coloque 1 litro de leite, 2 colheres de óleo, 1 colher de sal e leve ao fogo até ferver.
2. Adicione 5 xícaras de farinha de trigo e misture bem até soltar da panela.
3. Desligue o fogo.
4. Em uma superfície lisa coloque a massa ainda quente, sove bem até ficar uma massa lisa e homogênea.
5. Abra a massa com um rolo,coloque 1 salsicha,corte a massa e enrole como rocambole e una as extremidades.
6. Passe os enroladinhos em 2 ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente 170°C até dourar.