Salada de grão-de-bico com cenouras

publicado por: Jin

Salada de grão-de-bico com cenouras. Enviada por Jin e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão espremido na hora
• 1 dente de alho socado
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1/4 de colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 xícaras de cenouras em lascas finas
• 1 lata de grão-de-bico escorrido
• 2 colheres (sopa) de cebolinha bem cortadinha
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

modo de preparo

1. Em uma tigela média misture o azeite, o suco de limão, o alho, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Acrescente as cenouras, o grão-de-bico, a salsa e a cebolinha e misture bem.
3. Sirva com carnes ou peixes.