Nhoque de arroz da Letinha

publicado por: Claire

Nhoque de arroz da Letinha. Enviada por Claire e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de queijo ralado
• sal a gosto
• salsinha a gosto
• queijo prato ou mussarela para rechear

modo de preparo

1. Bater tudo no liquidificador, menos a farinha.
2. Coloque em uma panela, junte a farinha e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.
3. Deixe esfriar e faça bolinhas recheando com pedaços de queijo, coloque em um pirex.
4. Cubra com molho vermelho e queijo ralado por cima.
5. Leve ao forno para gratinar ou no micro-ondas.