Picadinho de frango com requeijão ao forno

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Picadinho de frango com requeijão ao forno. Enviada por Ashley e demora apenas 45 minutos.
Picadinho de frango com requeijão ao forno
Preparo 45Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

Purê:

  • Purê:6 batatas cozidas e espremidas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 ml de leite
  • sal a gosto

Picadinho de frango:

  • Picadinho de frango:1/2 cebola ralada
  • 400 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • 1/4 de xícara de cheiro verde
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 copos de requeijão
  • 1 pacote de batata palha

modo de preparo

  1. Para o purê é necessário que as batatas estejam mornas, assim quando colocar a manteiga ela irá derreter, acrescente o leite e o sal, misture bem até que fique um purê mais homogêneo.
  2. Cubra o fundo de um refratário com o purê e reserve.
  3. Para o picadinho de frango: Em uma panela frite a cebola até dourar, acrescente o frango já temperado com sal, pimenta e cheiro verde.
  4. Frite o frango, mexendo sempre, até que fique douradinho e para que não fique muito gorduroso pode-se acrescentar 1 colher de água.
  5. Quando estiver quase pronto, acrescente o molho shoyu deixe mais uns minutos e distribua o frango no refratário.
  6. Cubra o frango com o requeijão e polvilhe com a batata palha.
  7. Leve ao forno até que o requeijão derreta e a batata palha doure.

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