Omelete de queijo minas com tomate e cenoura

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Omelete de queijo minas com tomate e cenoura. Enviada por Wilson e demora apenas 10 minutos.
Omelete de queijo minas com tomate e cenoura
Preparo 10Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 tomate médio cortado em cubos (retirar a pele e a semente é opcional)
  • 1 pedaço de queijo minas de tamanho menor ou igual ao do tomate
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 colher de chá de tempero pronto ou sal a gosto
  • Pimenta do reino à gosto
  • Gotas de molho shoyu à gosto (recomendo até 5 gotas)
  • Gotas de molho inglês à gosto (recomendo até 2 gotas)
  • 2 dentes grandes de alho espremidos
  • 1 e 1/2 colher de sopa de margarina

modo de preparo

  1. Corte o tomate e o queijo minas em cubinhos, rale a cenoura no ralo grosso, reserve o tomate e o queijo na mesma vasilha. Tempere o queijo e o tomate, usando o tempero pronto, o molho shoyu, o molho inglês e a pimenta-do-reino. Reserve.
  2. Numa vasilha bata os ovos com um garfo e incorpore o tomate com queijo temperado.
  3. Derreta a margarina numa frigideira anti-aderente, esprema os dentes de alhoe frite até dourar. Acrescente a cenoura ralada e refogue. Em cima do refogado que está na frigideira, coloque os ovos misturados, vá mexendo com uma espátula para que o omelete encorpe. Quando a maioria do omelete estiver numa consistência fácil de virar, pegue uma tampa com diâmetro maior ou igual a frigideira e use como apoio para fritar o outro lado. Assim que estiver cozido, desligue.

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