Filé de peixe ao molho de maionese

publicado por: Rodrigo

Filé de peixe ao molho de maionese. Enviada por Rodrigo e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe anjo
• 2 fatias de presunto magro
• 1/2 pinmentão verde fatiado
• 1/2 cebola fatiada em rodelas
• fatias de queijo mussarela para cobertura
• 1 cx de creme de leite
• 3 coleres de sopa de maionese
• azeite de oliva

modo de preparo

1. Corte os filés de peixe em pedaços aproximadamente de 8 a 10 cm.
2. Coloque em uma travessa e tempere agosto (sal, molho de alho, especiarias e vinagre) reserve por 10 minutos ou mais.
3. Corte a cebola e o pimentão em fatias e passe na fervura para retirar a acidez, reserve.
4. Leve uma frigideira de aproximadamente 30 cm ao fogo com um pouco azeite de oliva.
5. Coloque os filés cobrindo a superfície e despeje o suco do tempero.
6. Deixe cozinhar virando os filés durante o cozimento em fogo médio.
7. Coloque as fatias de presunto em retalhos.
8. Cubra os filés com as rodelas de cebola e pimentão.
9. Em uma vasilha misture a maionese com o creme de leite e despeje sobre os filés deixe ferventar.
10. Para finalizar cubra tudo com fatias de queijo mussarela.