Sopa cremosa de milho verde

publicado por: Alessandro

Sopa cremosa de milho verde. Enviada por Alessandro e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• Grãos de milho de 3 espigas
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 litro de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Salsinha e queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

1. Refogar no azeite a cebola e o alho.
2. Colocar o milho verde, o caldo de galinha e a água.
3. Deixar cozinhar por 20 a 30 minutos depois que ferver em fogo baixo.
4. Desligar, esperar amornar.
5. Bater no liquidificador e voltar ao fogo para ferver.
6. Retirar e servir polvilhado com a salsinha e o queijo ralado.
7. Se quiser uma sopa bem lisinha depois que bater no liquidificador passar por uma peneira.