Doce de leite ninho modelado

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Doce de leite ninho modelado. Enviada por Jacques e demora apenas 20 minutos.
Doce de leite ninho modelado
Preparo 20Min
Rendimento 40 Porções
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ingredientes

  • 1 lata de leite ninho fortificado (não use o ninho fases)
  • a mesma medida (deixando 3 dedos da borda) da lata de leite ninho de açúcar refinado (aproximadamente 500g)
  • 100 ml de leite de coco light (a massa fica menos gordurosa)
  • corantes de alimento tipo gel nas cores desejadas (eu particularmente gosto dos corantes da marca mix)

modo de preparo

  1. Misture o leite ninho e o açúcar em uma travessa.
  2. Acrescente o leite de coco aos poucos e amasse com as mãos até dissolver por completo os ingredientes e não ter pelotas de leite ninho na massa.
  3. Nesse momento, vai dar a impressão de que a massa não vai dar certo.
  4. É assim mesmo, continue amassando e não coloque mais do que 100ml de leite de coco, se não a massa fica muito mole e na hora de modelar, ela espalha, não fica na forma desejada.
  5. O ponto da massa é o de massinha, soltando da mão.
  6. Divida a massa em pequenas porções.
  7. Com a ajuda de um palito de dente, passe um pouco do corante na massa e modele nas formas desejadas.
  8. O rendimento vai depender do tamanho dos docinhos moldados.

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