Salpicão maravilha

publicado por: Mano

Salpicão maravilha. Enviada por Mano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 2 cenouras grandes raladas
• 150 g de vagem
• 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
• 1 maçã verde sem casca picada
• 150 g de uva passa
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de ervilha
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de manteiga

modo de preparo

1. Doure o alho na manteiga.
2. Adicione os tomates sem pele e sem sementes, picados, o peito de frango e doure. Adicione água para cozinhar. Deixe cozinhar por 30 minutos. Não despreze o caldo!
3. Em uma vasilha, misture o peito de frango desfiado, as cenouras raladas, as azeitonas sem caroço, picadas, a maçã verde picada, a uva passa, a vagem previamente aferventada e picada e a ervilha.
4. Agregue um pouco do caldo do cozimento do frango para umedecer a mistura.
5. Adicione três a quatro colheres de creme de leite e maionese o suficiente.
6. Adicione sal à gosto.
7. Leve à geladeira.
8. Decore com batata palha no momento de servir.