Escondidinho de pernil

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Escondidinho de pernil. Enviada por Caroline e demora apenas 1 minutos.
Escondidinho de pernil
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

Recheio:

  • Recheio:500 g de pernil cozido e desfiado
  • 1 cebola media picadinha
  • 2 tomates sem pele e semente picado
  • 1 colher de sopa de cheiro verde
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Recheio:

  1. Recheio:Coloque em uma panela as 2 colheres de óleo e a cebola, mexa até dourar.
  2. Acrescente o pernil, o cheiro verde e os tomates, refogue bem.
  3. Unte um refratário com manteiga e espalhe todo o recheio, por cima o purê de mandioquinha salsa.
  4. Passe por cima um ovo batido com 2 colheres de sopa de queijo ralado.
  5. Leve ao forno médio por 30 minutos.

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