Escondidinho de pernil

publicado por: Caroline

Escondidinho de pernil. Enviada por Caroline e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:500 g de pernil cozido e desfiado
• 1 cebola media picadinha
• 2 tomates sem pele e semente picado
• 1 colher de sopa de cheiro verde
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Coloque em uma panela as 2 colheres de óleo e a cebola, mexa até dourar.
2. Acrescente o pernil, o cheiro verde e os tomates, refogue bem.
3. Unte um refratário com manteiga e espalhe todo o recheio, por cima o purê de mandioquinha salsa.
4. Passe por cima um ovo batido com 2 colheres de sopa de queijo ralado.
5. Leve ao forno médio por 30 minutos.