Vidrado de nozes

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Vidrado de nozes. Enviada por Dante e demora apenas 30 minutos.
Vidrado de nozes
Preparo 30Min
Rendimento 60 Porções
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ingredientes

Calda para caramelizar:

  • Calda para caramelizar:2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 colher vinagre de maçã

modo de preparo

Calda:

  1. Calda:Misture os ingredientes o açúcar,a água e o vinagre e leve ao fogo em uma panela pequena, deixe uma colher dentro da panela para a calda não derramar, deixe a calda no fogo sem mexer até amarelar.
  2. Teste o ponto, pingue um pouquinho da calda em um copo com água e veja se ela ficou dura e crocante.Retire a colher de dentro da calda e desligue o fogo e passe cada doce pela calda,se caso a calda esfriar e endurecer antes de passar todos os doces ligue novamente o fogo baixo até amolecer e passe o restante dos doces.Retire o palito dos doces e decore com nozes, espete um pedacinho de nozes num palito e encoste na calda e imediatamente coloque sobre o doce.

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