200 g de carne (patinho ou coxão mole) em cubinhos
200 g calabresa picada
200 g de bacon picado
200 g de salsicha picada
100 g de azeitona picada e sem caroço
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado
sal a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 lata de milho
4 colheres de sopa de molho de tomate
modo de preparo
Lave o arroz e reserve.
Em uma panela refogue o bacon e a calabresa e reserve.
Em outra panela coloque o óleo e o açúcar, leve ao fogo até queimar o açúcar. Depois jogue as carnes, a salsicha o alho e a cebola, tomando cuidado pois subirá vapor por causa do açúcar então vá colocando aos poucos e tampando a panela para não se queimar. Deixe refogar e acrescente os demais ingredientes junto com o bacon, a calabresa e o arroz reservados.
Tempere com sal a gosto.
Cubra com água para que o arroz cozinhe.
Quando o arroz estiver cozido estará pronto, sirva com uma salada de folhas e bom apetite.
