Gratinado de batata e frango

publicado por: Yaron

Gratinado de batata e frango. Enviada por Yaron e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• 4 batatas médias
• 600 ml de leite
• 1 tablete de caldo de galinha caipira
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 100 g de queijo provolone em fatias
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto se necessário

modo de preparo

1. Em uma panela com água e temperos de sua preferência, cozinhe o peito de frango.
2. Depois de frio desfie o peito de frango.
3. Corte as batatas em rodelas finas, use um cortador para que todas fiquem da mesma espessura.
4. Em uma panela funda, coloque o leite, a manteiga o tablete de caldo de galinha e as batatas cortadas e leve tudo ao fogo.
5. Vá mexendo constantemente para não grudar na panela.
6. Quando as batatas estiverem cozidas, retire-as com uma escumadeira e coloque-as em um refratário untado com manteiga.
7. O leite que cozinhou as batatas deve estar cremoso.
8. Acrescente o creme de leite e mexa bem.
9. Acrescente o frango desfiado ao molho e misture tudo muito bem.
10. Experimente se falta tempero.
11. Se necessário acrescente sal e pimenta a gosto.
12. Sobre as batatas coloque as fatias de queijo provolone e cubra tudo com o molho com o frango desfiado.
13. Salpique queijo parmesão ralado por cima.
14. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por uns 30 minutos ou até dourar.
15. Sirva acompanhado de uma boa salada verde.