Arroz de forno da Nininha

publicado por: Elaine

Arroz de forno da Nininha. Enviada por Elaine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 500 g de charque dessalgada e desfiada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado sem pele e sementes
• 1/2 pimentão picado
• 1 xícara (de chá) de queijo parmesão

modo de preparo

1. Coloque o arroz cozido em uma travessa que possa ir ao forno.
2. Junte a ervilha o milho e metade do molho de tomate e misture bem.
3. Em uma assadeira coloque o azeite o alho e a cebola espere dourar e acrescente a carne de charque, o pimentão, o tomate, o restante domolho de tomate e o creme de leite.
4. Cubra o arroz com essa mistura e povilhe o queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, ou até que doure.