Torta fria colorida sem glúten

publicado por: Deborah

Torta fria colorida sem glúten. Enviada por Deborah e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 embalagem de pão fatiado sem glúten e sem casca
• 1 beterraba média cozida e ralada
• 2 cenouras médias cozidas e amassadas
• 1 lata atum sem óleo
• 40 g de queijo Roquefort ou Gorgonzola (o primeiro, de leite de ovelha, por isso mais forte no sabor e bem mais caro)
• 1 copo pequeno de creme de leite light
• 1 copo pequeno de maionese light
• 1/2 copo de uva passa preta
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de catchup Light
• 1/2 copo de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Tempero verde e tomate cereja para decorar
• Sal

modo de preparo

Recheio de atum:

1. Recheio de atum:Mistura o atum com azeite de oliva, 2 col maionese, o ketchup, as uvas passas, o sal e a pimenta. Reserva.

Recheio de beterraba:

1. Recheio de beterraba:Mistura a beterraba com 1/2 copo de creme de leite. Reserva.

Recheio de cenoura:

1. Recheio de cenoura:Mistura a cenoura com o Roquefort e 1/2 copo de creme de leite. Reserva.

Montagem:

1. Montagem:Em uma travessa rasa e estreita disponha 4 fatias do pao regadas com um pouco do leite.
2. Cubra com o recheio de sua preferência.
3. Intercale as 4 fatias do pão (sempre úmidas de leite) com os diferentes recheios.
4. Ao final, com uma faca, cubra a torta com a maionese em seus cinco lados.
5. Enfeita com tempero verde e tomate cereja.