Pão recheado à milanesa

publicado por: Pascoal

Pão recheado à milanesa. Enviada por Pascoal e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 pães frances
• 400 g de carne moída temperada a gosto
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 200 g de azeitonas verde picadas
• 1 tablete de caldo de carne (sabor picanha)
• 1 colher (sopa) de azeite
• salsa e cebolinha a gosto
• 2 ovos
• farinha de rosca para empanar
• palitos de dente

modo de preparo

1. Refogue a carne moída com o tomate, o pimentão, a cebola, o azeite,o caldo de carne e a salsa e a cebolinha, deixe cozinhar.
2. Deixe reduzir bem o caldo. Após acrescente a azeitona.
3. Abra o pão com a faca somente de um lado.
4. Recheie com o refogado de carne.
5. Feche o pão com os palitos, de forma que o recheio não saia (por isso o recheio tem que ficar quase seco).
6. Passe o pão nos ovos batidos e na farinha de rosca.
7. Frite em óleo bem quente.
8. Sugestão:
9. Pode acrescentar ao refogado depois de pronto, ovos cozidos picados.