Moqueca simples de camarão

publicado por: Mano

Moqueca simples de camarão. Enviada por Mano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pimentão verde
• 250 g de pimentas cambuci
• 1/2 kg de camarões limpos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de azeite
• coentro a gosto
• 2 tomates picados

modo de preparo

1. Refogar o alho e a cebola no azeite.
2. Acrescentar os tomates, caldo de legumes e 1/2 xícara de água. Refogar para formar o molho.
3. Acrescentar: camarões, pimentão, coentro e as pimentas.
4. Deixar ferver por aproximadamente 5 minutos.
5. Servir em seguida.