Em uma panela adicione o azeite, doure o alho junto com uma cebola picada.
Acrescente o pimentão picado e o cheiro verde picado.
Tire da panela e misture o curry, pimenta calabresa e a pimenta-do-reino, misture tudo.
Coloque em uma forma o papel alumínio, em seguida coloque o peixe, passe no peixe todo o tempero dentro e fora.
Deixe durante 1 hora pegando o tempero.
Coloque um pouco do tempero junto com uima com uma colher de azeite e adicione o tomate picado, o extrato de tomate, o leite de coco e o creme de leite, deixe ferver.
Depois coloque sobre o peixe, coloque as batatas em rodelas e por cima jogue o orégano.
Cubra a forma e leve para assar durante 50 minutos, depois abra e tire o papel alumínio e deixe dourar durante 10 minutos.
