Bolo divino de milho e coco

publicado por: Nadira

Bolo divino de milho e coco. Enviada por Nadira e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 copos de farinha de trigo
• 3 copos de fubá
• 1 copo de leite morno
• 5 colheres cheias de margarina
• 2 copos de açucar
• 4 ovos
• 2 colheres de café de fermento
• 200 g de coco ralado fresco
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de milho

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho com o leite de coco e reserve.
2. Em um recipiente bata os ovos, margarina e açucar, acrescente aos poucos o trigo e o fubá, alternando com o leite morno, acrescente então o milho e o leite de coco que estava reservado.
3. Bata mais um pouco e acrescente o coco ralado e o fermento.
4. Leve ao forno preaquecido em uma forma untada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.