Frango colorido com molho branco light

publicado por: Eduarda

Frango colorido com molho branco light. Enviada por Eduarda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 ou 6 filezinhos de peito de frango
• 2 batatas-salsa grandes picadas em rodelas não muito finas (para não sumir no cozimento)
• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 300 mL de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de água fervente
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde
• 1 colher de chá de tempero pronto (mistura de cebola, alho, salsinha, cebolinha, pimenta)
• sal
• pimenta-do-reino
• óleo

modo de preparo

1. Corte os filés de peito de frango em cubinhos e tempere usando 1 colher de chá de tempero pronto.
2. Aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma panela e coloque os cubinhos de frango para cozinhar, com a tampa fechada.
3. Quando o frango soltar a água, adicione o cheiro-verde e as rodelas de batata-salsa.
4. Mexa bem todos os ingredientes e acrescente 1 xícara de água fervente.
5. Deixe cozinhar com a tampa aberta.
6. Quando a água secar até a metade, adicione 200 mL de leite e misture.
7. Acerte o sal e a pimenta.
8. Dissolva as duas colheres de farinha de trigo nos 100 mL de leite restantes e acrescente à mistura.
9. Mexa sem parar até que o molho engrosse, no fogo baixo, cuidando para não grudar no fundo da panela.
10. Acrescente a cenoura ralada e misture bem.