Bolo de limão original

publicado por: Ieda

Bolo de limão original. Enviada por Ieda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pacote de gelatina sabor limão (o pó)
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1/2 limão
• 3/4 xícara de chá de água
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• Suco de 4 limões
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Raspas de 1/2 limão para decorar

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Bata no liquidificador a gelatina, o suco, as rapas, a água, o óleo e os ovos.
2. Desligue e acrescente ainda no liquidificador a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó Royal, bata novamente no liquidificador até que a mistura fique homogênea.
3. Coloque a massa em forma untada e leve em forno pré-aquecido a 200°C. O tempo para ficar pronto dependera do tipo de forno, faça o teste com um palito ou com uma faca para verificar se a massa já assou.

Cobertura:

1. Cobertura:Em fogo baixo, misture o leite condensado e o suco de limão.
2. Mexa até ferver e acrescente o amido de milho, continue mexendo até que a mistura ganhe consistência.
3. Desligue o fogo, espere esfriar e cubra o bolo com a cobertura. Utilize raspas de limão para decorar!