Tarteletes de morango e chocolate branco

publicado por: Lia

Tarteletes de morango e chocolate branco. Enviada por Lia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Tartelete:

• Tartelete:450 g de farinha de trigo
• 50 g de chocolate em pó
• 200 g de açúcar refinado
• 50 ml de água gelada
• 3 gemas
• Forminhas para tartelete

Ganache:

• Ganache:250 g de chocolate branco picado
• 25 g de creme de leite

Cobertura:

• Cobertura:2 caixas de morango.
• 200 ml de água
• 100 g de açúcar
• 1 colher de sopa de polvilho doce

modo de preparo

Tartelete:

1. Tartelete:Penetre todos os ingredientes secos.
2. Acrescente a manteiga e esfarele com as mãos até virar uma farofa.
3. Ponha as gemas adicione a água e misture até virar uma bola.
4. Envolva em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos.
5. Abra a massa e forre as forminhas
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.

Ganache:

1. Ganache:Aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
2. Retire do fogo e despeje sobre o chocolate branco picado.
3. Misture até dissolver.
4. Leve à geladeira até que fique firme.

Cobertura:

1. Cobertura:Desenforme as tarteletes recheie com a ganache.
2. E cubra com os morangos.
3. Para dar brilho pincele com uma geléia feita da mistura.
4. Da água , do açúcar e do polvilho fervidos juntos.
5. Sem que fique muito gosmento.
6. Decore com fios de chocolate branco.