Lentilha de ano novo

publicado por: Berenice

Lentilha de ano novo. Enviada por Berenice e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha
• 2 xícaras de chá de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 30 g de linguiça calabresa
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• salsinha picada e sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro.
2. Escorra a lentilha. Reserve.
3. Pique a linguiça em cubinhos ou fatias, como preferir.
4. Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça picadinha.
5. Coloque no fogo e espere começar a apitar. Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.
6. Assim que estiver cozido, tempere a lentilha com o restante dos ingredientes.
7. Sirva frio.