Panqueca patinho no shoyu

publicado por: Jair

Panqueca patinho no shoyu. Enviada por Jair e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 copo americano de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:300 g de patinho bovino
• 1/3 xícara de molho shoyu
• palmito a gosto
• 1/2 tomate
• catupiry
• 1/2 cebola pequena
• óleo para fritar
• 1 cubo de caldo de carne
• tempero baiano à gosto
• mix de pimenta em grão moída na hora
• 1 pitada de ajinomoto

Cobertura:

• Cobertura:queijo mussarela a gosto
• molho pronto (tipo para pizza) a gosto
• queijo parmesão a gosto
• orégano a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture o trigo o leite o óleo e o sal em um refratário.
2. Com uma concha coloque a massa numa frigideira para fritar.
3. Uma concha por vez é o suficiente.
4. Após fritar cada panqueca reservar.

Recheio:

1. Recheio:Em uma frigideira colocar o óleo para esquentar
2. Adicionar a cebola picada
3. Adicionar a carne picada bem miudinho
4. Deixar fritar por alguns minutos
5. Adicionar o molho shoyu e os demais temperos
6. Quando a carne estiver cozida adicionar o tomate e o palmito picados

Montagem:

1. Montagem:Rechear a massa da panqueca com 1/4 do molho com a carne.
2. Antes de fechar colocar o catupiry a gosto.
3. Fechar a panqueca e colocar em um refratário de vidro ou fôrma.
4. Por cima da panqueca colocar o molho de tomate a mussarela o queijo parmesão e o orégano.
5. Levar ao forno preaquecido até o queijo derreter.