Coxinha delícia

publicado por: Sancho

Coxinha delícia. Enviada por Sancho e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa: 1 copo americano de farinha de trigo
• 1 copo americano de água
• 1 cubo de caldo de galinha

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres (chá) de alho
• 1 colher de colorau
• 1 sachê de sazón
• 1 punhado de cheiro verde
• pimenta a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misturar muito bem os ingredientes frios.
2. Depois levar ao fogo em uma panela e mexer até cozinhar e virar uma massa com a consistência de uma massa de pão.
3. Esperar esfriar um pouco, abrir pequenas porções da massa rechear a massa com o recheio e fechar no formato de gota.
4. Empanar com água e uma pitada de sal, depois passar na farinha de rosca.
5. Fritar em óleo quente e depois e colocar em papel absorvente, elas ficam bem sequinhas.

Recheio:

1. Recheio:Fitar em uma panela a cebola ralada e o alho.
2. Depois acrescentar o colorau, o frango desfiado, o sazon, e acrescentar o sal e a pimenta.
3. Por último colocar o cheiro verde picado.
4. Utilizar o recheio sempre frio, nunca quente, para na hora de fritar nao estourar a coxinha.