Doce de banana na manteiga gratinado

publicado por: Consuelo

Doce de banana na manteiga gratinado. Enviada por Consuelo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga (de boa qualidade)
• 7 bananas nanicas cortadas no comprimento
• 6 colheres de sopa de açúcar
• canela em pó a gosto
• 4 claras

modo de preparo

1. Colocar a manteiga em uma frigideira, levar ao fogo até derreter.
2. Acrescente fatias de banana e frite dos 2 lados, aos poucos (só até dourar levemente).
3. Coloque as bananas fritas em uma travessa.
4. Coloque canela em pó (a gosto) por cima das bananas.
5. Coloque 1 colher de sopa de açúcar na frigideira em que fritou as bananas.
6. Mexa até formar uma calda.
7. Coloque a calda por cima das bananas.
8. Bater as claras em neve, colocar aos poucos 5 colheres de sopa de açúcar, bater bem até formar um merengue.
9. Coloque por cima das bananas.
10. Leve ao forno até o merengue dourar.
11. Pode ser apreciado quente ou gelado, a seu gosto!