Panqueca de carne e queijo da Má

publicado por: Pia

Panqueca de carne e queijo da Má. Enviada por Pia e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Recheio:

• Recheio:300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• 1 tomate cortado em cubos
• 1 embalagem de molho de tomate
• Azeitona picada a gosto e sal a gosto
• 250g de mussarela fatiada
• Queijo ralado a gosto para salpicar

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Faça a carne moída como de costume.
2. Acrescente o tomate picadinho e a azeitonas.
3. Acrescente o molho de tomate e seus temperos.
4. Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
5. Não deixe o molho engrossar muito, deixe ele meio ralo.
6. Reserve esse molho.

Preparo:

1. Preparo:Pegue o caldo do seu molho da carne moída e coloque um pouco no fundo de uma forma ou refratário.
2. Pegue as panquecas, coloque 1 colher bem cheia da carne moída. Enrole a mussarela e coloque junto. Enrole, depois de enrolada, você vai perceber que a mussarela vai ficar na parte de cima.
3. Faça esse processo com todas as panquecas
4. Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho.
5. Polvilhe sobre as panquecas com um pouco de queijo ralado
6. Leve ao forno para gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 minutos.