Fricassê de frango da Elaine

publicado por: Luiza

Fricassê de frango da Elaine. Enviada por Luiza e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango desfiado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 xicara de agua
• 1 pitada de sal
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 100 g de batata palha
• 200 g de mussarela fatiada

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e leve ao forno até borbulhar.
4. Depois espelha a batata palha por cima e sirva com arroz branco.