Sopa de mandioca com costelinhade porco

publicado por: Stella

Sopa de mandioca com costelinhade porco. Enviada por Stella e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada cortada em rodelas grossas
• 3 litros de água fria
• 300 g costelinha de porco
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 250 g de catupiry
• sal se necessário

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, junte a mandioca, a água, a costelinha e o caldo de galinha.
2. Deixe ferver até que a mandioca se desmanche e a carne da costelinha esteja macia.
3. Junte o Catupiry e misture até homogenizar. Se necessário coloque o sal.
4. Acompanhamentos: croutons, pão italiano, cebolinha picada, queijo parmesão ralado.
5. Se preferir, utilize costelinha de porco fresca ou dessalgada.