Sopa de siri

publicado por: Cleide

Sopa de siri. Enviada por Cleide e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 8 siris cortados ao meio
• 2 cebolas cortadas
• 4 dentes de alho picados
• 4 tomates cortados
• 1 pimentão cortado
• cheiro verde
• pimenta-do-reino a gosto
• sal
• 200 ml de molho de tomate
• 6 colheres de farinha de mandioca
• 1 litro de água

modo de preparo

1. Coloque o alho e a cebola para refogar, acrescente a água e o siri e deixe ferver.
2. Adicione o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Coloque sal, a pimenta e o molho de tomate e mexa.
4. Acrescente a farinha de mandioca dissolvida em um copo de água fria e mexa bem até dar uma engrossada.
5. Desligue o fogo e coloque o cheiro verde.