1/2 caixinha de creme de leite (se quiser mais molhado coloque uma inteira, eu prefiro sem muito molho)
150 ml de vinho branco seco
salsa e cebolinha a gosto
pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto
azeite de oliva
modo de preparo
Cozinhe a massa na água fervente temperada com sal.
Enquanto a massa cozinha, misture os cogumelos com sal e azeite (a gosto) e o vinho branco e leve ao fogo médio. O álcool irá evaporar e os cogumelos ficarão macios.
Quando a massa estiver cozida, escorra e misture o creme de leite. Depois jogue o molho de vinho e cogumelos, os temperos verdes e os condimentos por cima. Tenha cuidado com a noz moscada que em excesso pode tirar o gosto dos outros ingredientes.
