Penne ao molho com atum

publicado por: Angelina

Penne ao molho com atum. Enviada por Angelina e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
• 1 colher de manteiga
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentinha cheirosa
• azeite
• 1 lata de atum sólido
• 1 sachê de molho de tomate pomarola (340g)
• água
• sal
• açúcar
• 1 caixa de creme de leite
• orégano

modo de preparo

1. Ferva 5 litros de água com um fio de óleo e uma colher de sal.
2. Acrescente o macarrão e mexa.
3. Deixe por aproximadamente 9 a 11 minutos ou até estar al dente.
4. Depois de cozido escorra e jogue água fria para interromper o cozimento.
5. Reserve o penne.
6. Em uma panela coloque a manteiga e a cebola.
7. Quando estiver dourada acrescente o tomate.
8. Em seguida a pimentinha.
9. Acrescente o azeite e o atum deixando-o fritar levemente.
10. Misture o molho de tomate e um pouco de água.
11. Coloque o sal e uma pitada de açúcar para quebrar a acidez.
12. Deixe ferver por alguns instantes.
13. Em seguida misture o creme de leite.
14. Na montagem do prato coloque azeite e orégano por cima ou se preferir o queijo parmesão ralado.
15. Bom apetite!