Rocambole da Elizângela

publicado por: Darcy

Rocambole da Elizângela. Enviada por Darcy e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de Nescau
• 50 g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 6 ovos
• 1 colher de fermento em pó
• 2 colhes de sopa de margarina

Recheio:

• Recheio:1/2 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata o nescau, o côco ralado, o açúcar, os ovos e a margarina no liquidificador.
2. Dissolva o fermento em um pouco de leite e acrescente no liquidificador e bata um pouco.
3. Unte uma forma retângular grande com margarina, forre com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Leve ao fogo baixo o leite condensado e o côco ralado até desgrudar da panela.

Montagem do rôcambole:

1. Montagem do rôcambole:Em uma tábua retangular grande coloque a massa, passe o recheio em cima e descole as pontas do papel manteiga, logo em seguida enrole a massa retirando o papel manteiga.
2. Corte as pontas.
3. Sirva gelado.