Filé de sobecoxa

publicado por: Clara

Filé de sobecoxa. Enviada por Clara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 limões
• 2 bandejas de sobrecoxa
• amaciante de carne a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Com a ponta da faca desosse a sobrecoxa até formar um filé, retirando o excesso de pele e gordura, sem tirar toda a pele.
2. Deixe sempre uma capa de pele nas costas do filé.
3. Depois de desossar, coloque os bifes de sobrecoxa num pote, esprema os 2 limões e com as mãos mexa bem.
4. Adicione alho e com as mãos mexa bem.
5. Adicione amaciante e com as mãos mexa bem.
6. Adicione sal e com as mãos mexa bem.
7. Coloque em uma panela aquecida por volta de 5 minutos, coloque o bife para passar e fique de olho para não grudar, virando aos poucos.