Legumes salteados da Susu

publicado por: Elena

Legumes salteados da Susu. Enviada por Elena e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 5 batatas grandes
• 5 cenouras médias
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 envelopinho de sazón apimentado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1/2 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de azeitonas picadas
• 1 colher (chá) de gengibre ralada
• 1 pitada de sal (se quiser)

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e as cenouras na panela de pressão (após pressão, abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutos e desligue).
2. Espere esfriar, para esfriar rápido, vire umas duas forminhas de gelo por cima), pique em quadradinhos e reserve.
3. Em sequência, leve ao fogo baixo uma panela com a margarina para derreter, acrescente o alho e a cebola e refogue.
4. Ainda em fogo baixo, junte o sazón, adicione os demais aromáticos (fique de olho no fogo para não queimar e nem dourar muito).
5. Por último, pegue os legumes em reserva põe dentro da panela, desligue o fogo e pode saltear.
6. Sirva com arroz branco, filé de peixe ou frango frito.