Peixe Vapt Vupt

publicado por: Juliana

Peixe Vapt Vupt. Enviada por Juliana e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 6 postas de linguado, salmão ou outro filé
• sal e pimenta a gosto
• alcaparras
• 1 copo de requeijão cremoso
• 6 colheres de manteiga
• papel alumínio

modo de preparo

1. Tempere as postas dos filés de peixe com sal e pimenta.
2. Corte pedaços de papel alumínio do tamanho que cubra um prato raso.
3. Coloque cada posta de peixe numa folha do papel alumínio, arrumando-o bem ao centro.
4. Em cima do peixe, coloque uma colher de manteiga e uma colher de requeijão cremoso.
5. Salpique por cima 2 a 3 alcaparras, ou se preferir, ervas a gosto (alecrim, sálvia, manjericão).
6. Feche o papel alumínio como se fosse uma trouxinha.
7. Repita o processo com os outros filés.
8. Arrume as trouxinhas numa forma de alumínio e coloque um pouco de água, para não grudar o papel.
9. Asse em forno quente, pré aquecido, por mais menos 20 minutos.
10. Para servir, coloque a trouxinha sobre o prato e abra o papel alumínio.
11. O segredo é comer sobre o papel, para não perder o molho que se forma.
12. Fica pronto num instante!
13. Para acompanhar, arroz ou purê de batatas.