Canudinho de carne do sol

publicado por: Germano

Canudinho de carne do sol. Enviada por Germano e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de farinha de trigo
• 15 colheres de sopa de manteiga
• 30 colheres de sopa de água fria
• 1 colher de café de sal.

Recheio:

• Recheio:1 kg de carne de sol dessalgada, ferventada e processada
• 2 cebolas médias
• Salsa
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Cominho
• 1 pimentão
• 2 tomates
• corante de urucum
• óleo
• azeitona ou milho verde
• ovo para pincelar a massa depois de enrrolar as forminhas
• Forminhas de flandres e oléo para fritar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque em uma bacia:manteiga,água,sal e farinha de tigo aos pouco até soltar das mãos.
2. Abra a massa com um rolo com espessura de 1 milimetro e corte em tirinhas.enrrole as forminhas com a massa como se fosse um caracol,pincele com o ovo
3. depois frite até ficar dourada,escoe no papel toalha,deixe esfriar e retire da forminha.

Recheio de carne do sol:

1. Recheio de carne do sol:Pique bem miudinhos os temperos.
2. Junte a carne, coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e refogue até a carne ficar sequinha.
3. Depois de frio e só encher os canudinhos e enfeitar com folhas de salsa.