Aipim tipo batata frita

publicado por: Clarissa

Aipim tipo batata frita. Enviada por Clarissa e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de aipim
• 1 tablete de caldo de galinha
• Óleo para a fritura
• Sal

modo de preparo

1. Descasque o aipim e lave bem
2. Corte tipo batata frita lave novamente.
3. Ferva 2 litros de água com sal.
4. Cozinhe o aipim até que esteja macio, porém firme, depois escorra .
5. Torne a limpar, de modo a retirar a raiz central e qualquer excesso de fibras .
6. Frite em óleo fervente e seque em papel absorvente.
7. Polvilhe com um pouquinho de sal, antes de servir.
8. Se preferir, depois de cozidos e escorridos , coloque em uma vasilha grande e leve ao frezeer para congelar e frite quando puder.