Bolinho de mandioca da Pabline

publicado por: Isaura

Bolinho de mandioca da Pabline. Enviada por Isaura e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 500 g de mandioca cozida e amassada
• Cebolinha verde
• Cebola de cabeça
• Sal a gosto
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• Mussarela em cubinhos

modo de preparo

1. Em um liquidificador bata o ovo, as cebolas, o sal e o queijo por 2 minutos
2. Acrescente esta mistura aos poucos com a mandioca amassada e amasse até que desgrude da mão, caso fique mole coloque um pouco de farinha de trigo.
3. Enrole e coloque um cubinho de mussarela em cada bolinho.
4. Frite até dourar.
5. Sirva ainda quente.