1 pimenta dedo de moça ou malagueta picada(mais picante)
1 pedaço de gengibre de 4 cm
calda de açucar caramelizado
300 ml de suco de laranja
2 colheres de Nam pla
Cebolinha verde a gosto
Gergelin para decorar
modo de preparo
Frite o alho, o gengibre, a pimenta e o frango, quando estiver dourando coloque a calda de açúcar caramelizado.
Envolva bem o farngo na calda e deixe mais um pouco, coloque o suco de laranja misture bem, aguarde uns 2 minutos e acrescente o Nam pla, espere reduzir um pouco.
Retire, coloque a cebolinha verde e decore com o gergelim, para acompanhar usei o arroz Basmati (arroz indiano).
