Macarrão com sardinha ao molho de queijo

publicado por: Juliana

Macarrão com sardinha ao molho de queijo. Enviada por Juliana e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 700 g de macarrão (espaguete ou parafuso)
• 2 sardinhas em lata com extrato
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de manteiga
• 3 xícaras de leite
• 3 colheres de óleo
• 6 colheres de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola ralada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela de pressão com água e 2 colheres de óleo.
2. Doure a metade da cebola ralada no restante do óleo, refogue a sardinha e reserve.
3. Quando começar a pressão desligue a panela.
4. Refogue o macarrão no azeite e alho.
5. Coloque em uma travessa.
6. Despeje o refogado de sardinha e reserve.
7. Derreta a manteiga em fogo médio.
8. Junte a farinha de trigo.
9. Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para não empolar.
10. Junte o queijo ralado e a pimenta.
11. Cozinhe por 1 minuto sempre mexendo.
12. Despeje sobre a massa e sirva quente.