Mousse de abacaxi com calda de laranja

publicado por: Amiti

Mousse de abacaxi com calda de laranja. Enviada por Amiti e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Mousse:

• Mousse:1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 395 ml de suco de abacaxi concentrado

Calda:

• Calda:1 xícara de chá e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• Raspas de 1 laranja

modo de preparo

Mousse:

1. Mousse:Bater o leite condensado, o creme de leite e o suco de abacaxi, bem batido no liquidificador.
2. Desligue no liquidificador e prepare a gelatina sem sabor conforme ensina na embalagem.
3. Ligue o liquidificador novamente e despeje a gelatina sem parar de bater.
4. Coloque o mousse em um refratário e leve à geladeira até endurecer.

Calda:

1. Calda:Derreta o açucar em uma panela até formar um caramelo.
2. Adicione o suco de laranja e as raspas e deixe ferver até apurar e formar um ponto mais líquido do que o de fio.
3. Lembre-se sempre que toda calda endurece um pouco mais depois de fria.
4. Quando a mousse estiver firme e a calda estiver bem fria, jogue a calda por cima do mousse e está pronto para servir.