Quibe de batata

publicado por: Hildegard

Quibe de batata. Enviada por Hildegard e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:300 g de trigo
• 700 g batata crua picada
• sal-pimenta-oregano a gosto
• 1 xícara (cha) hortela
• 4 cebolas picadas
• 1 pimentão vermelho picado

Recheio:

• Recheio:1 colher (sopa) margarina
• 3 colheres (sopa) cebola picada
• 1/2 kg ricota amassada
• 1 pacote sopa cebola
• pimenta síria
• orégano

modo de preparo

Massa:

1. Massa:colocar o trigo de molho em bastante agua e de pois espremer.
2. processar a batata,as cebolas,o pimentao,a hortelã e um pouco do trigo deve ficar sem processar.
3. depois misturar tudo.
4. colocar em forma untada e enfarinhada,a metade da massa,colocar o recheio,cobrir,colocar azeite e assar.

Recheio:

1. Recheio: Refogar a cebola na margarina e misturar a ricota, a sopa de cebola e os outros ingredientes, refogar rapidamente.
2. Esfriar.