Pizza enrolada (massa temperada)

publicado por: Neci

Pizza enrolada (massa temperada). Enviada por Neci e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 15 g de fermento fresco para pão
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 4 a 5 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 g de orégano (1 pacote)
• 50 g de queijo ralado

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar e mexa até virar um líquido.
2. Coloque o leite morno, o sal, o azeite, o ovo e comece a despejar a farinha e mexer. Depois da segunda xícara pode acrescentar o orégano e o queijo.
3. Deixe a massa descansar de 30min a 1h.
4. Divida em 2 ou 3 partes, abra a massa e recheie.
5. Comece sempre por um frio “seco” (presunto, peito de peru) começar pelo queijo pode estragar a massa com o líquido do queijo.
6. Não use o molho de tomate pelo fato de ser líquido.
7. Enrole a massa, feche pincele com uma gema de ovo e coloque queijo por cima, meia hora de forno e pronto. Pode aproveitar.