Farofa com sobras de cuscuz

publicado por: Alejandra

Farofa com sobras de cuscuz. Enviada por Alejandra e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• Sobras de cuscuz
• 3 ovos
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola grande picada
• coentro e cebolinha picados a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Pegue as sobras de cuscuz e esfarele bem, reserve.
2. Coloque as duas colheres de manteiga ou margarina para derreter em uma frigideira funda.
3. Coloque a cebola picada e refogue.
4. Quebre os ovos em cima da cebola e maxa bem e frite um pouco, não deixe fritar muito.
5. Coloque sal.
6. Coloque o cuscuz reservado em seguida e mexa para misturar com os ovos.
7. Junte o coentro e a cebolinha picados e mexa muito bem para misturar tudo.
8. Pronto, agora é só usar como acompanhamento de feijão, arroz e carne.
9. Se quiser, adicione outros ingredientes ao seu gosto.