Coloque o óleo, a cebola e o alho em uma panela grande para dourar. Amasse o caldo de bacon em um pouco de óleo e junte à panela. Despeje a farinha e misture. Mexa sem parar até que a farinha tome uma cor dourado claro, afaste a farinha para a periferia da panela e coloque a margarina no centro da panela, espere derreter e misture com a farinha. Coloque o sal misture-o à farinha e desligue o fogo para que a panela destampada para resfriar.
