Caldo de mandioquinha com abóbora

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Caldo de mandioquinha com abóbora. Enviada por Dita e demora apenas 1 minutos.
Caldo de mandioquinha com abóbora
Preparo 1Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 500 g de mandioquinha
  • 1/2 abóbora
  • 3 alhos
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 linguiças calabresa
  • 2 tabletes de tempero pronto de caldo de galinha
  • 1 cebola
  • Coentro ou cebolinha
  • Feijão branco (fava)

modo de preparo

  1. Coloque o feijão de molho por 1 hora
  2. Em outra panela, coloque pela metade de água e adicione a mandioquinha, abóbora descascada, alho inteiro, manteiga e o caldo de galinha
  3. Após cozinhar tudo, deixe esfriar e bata no liquidificador
  4. Corte a linguiça em pedaços, corte a cebola bem picada e frite até dourar
  5. Coloque o creme da mandioquinha e abóbora dentro da panela de feijão branco, adicione a calabresa e cebola já refogada junto, coloque o coentro e cebolinha e deixe ferver por mais 15 minutos e está pronto

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