Pimentões recheados com almôndegas

publicado por: Nair

Pimentões recheados com almôndegas. Enviada por Nair e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 pimentões vermelhos
• 1/2 kg de carne moída
• cebola picada
• alho picado
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 4 tomates maduros
• 2 latas de molho de tomate pronto
• Sal a gosto
• Óleo para fritura

modo de preparo

1. Corte a ponta em forma de tampa e retire as sementes, lave bem e reserve.
2. Em uma tigela coloque a carne moída , cebola, alho e o sal e dois ovos.
3. Misture bem.
4. Coloque uma xícara de leite, em seguida aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de almôndegas.
5. Recheie os pimentões, refogue os pimentões em óleo quente para dourar, virando os lados para que fiquem todos iguais.
6. Dilua as 2 latas de molho pronto em meio litro de água.
7. Prove o sal.
8. Deixe cozinhar aproximadamente por 20 minutos virando os lados para cozimento igual, coloque água sempre que precisar.